你知道慕斯蛋糕怎么制成的嗎
2021-02-25 來自: 山東貝億食品有限公司 瀏覽次數:666
隨著網絡的發展,一些精 致的食品也漸漸出現在我們的視野中,慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點,外形、色澤、結構、口味變化豐富,并且味道自然,你知道慕斯蛋糕怎么制成的嗎,山東貝億食品有限公司帶你來了解一下。
慕斯是一種奶凍式甜點,可以直接食用也可以用作蛋糕夾層,通常是加入奶油和凝固劑來造成濃稠凍狀的效果,制作慕斯蛋糕所需要的材料有淡奶油,草莓或其他水果都可以,蛋糕胚,明膠,糖適量,然后按照配料講每一份原料弄好,白明膠片和水(泡明膠用)先混合備用,把細糖加入80g的水中,煮至115℃左右,再加入打發的蛋黃和全蛋部分,再加入沖泡好的明膠拌勻過濾,加入融化好的巧克力,后再加入打發好的鮮奶油,洋酒即可入模,冷凍后,脫模淋上甘拿休,裝飾配纖草茶即可,以前奶油需要現制作,山東貝億食品有限公司可以為您提供優良的奶油供應,蛋撻皮,蛋撻液等各類半成品,口味眾多,便捷了我們制作蛋糕的步驟,還可以根據自己的口味需求進行添加自己喜歡的材料。
山東貝億食品有限公司為不同的用戶提供各種冷凍半成品的供應,品種種類齊全,質量更可靠,口味,品質更可靠。