榴蓮酥制作簡便食用方便
2020-05-23 來自: 山東貝億食品有限公司 瀏覽次數(shù):421
榴蓮酥是用榴蓮果肉和面粉烤制的一種甜點(diǎn)。金黃誘人的榴蓮酥以新鮮榴蓮果肉配制的軟滑餡心，配以層次分明、異常松化、做工精細(xì)的酥皮，令人食指大動。吃完后淡淡的榴蓮味讓人“榴蓮”忘返。
1、榴蓮酥做完后要趁熱吃，以免表皮松軟喪失口感
2、制作可以使用油炸的方式，跟烤的效果差不多
3、酥皮要揉好，否則不脆沒有口感
4、包榴蓮肉的時候要包緊，否則不會有口感
5、面團(tuán)要靜置，讓它吸收材料的味道，然后再進(jìn)行下一步操作
6、生的榴蓮較為適合做榴蓮酥，口感更美味
7、刷蛋黃液是為了烤出來的顏色亮麗，有食欲，增強(qiáng)口感