產品介紹
蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅，臺灣稱為蛋塔，做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，然后倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然后放入烤爐，烤出的蛋撻外層為松脆之撻皮，內層則為香甜的凝固蛋漿，味道香甜醇厚，松軟可口，以撻皮分類，主要分為牛油蛋撻和酥皮蛋撻兩種，牛油蛋撻撻皮比較光滑和完整，口感良好。
蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅，臺灣稱為蛋塔，做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，然后倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然后放入烤爐，烤出的蛋撻外層為松脆之撻皮，內層則為香甜的凝固蛋漿，味道香甜醇厚，松軟可口，以撻皮分類，主要分為牛油蛋撻和酥皮蛋撻兩種，牛油蛋撻撻皮比較光滑和完整，口感良好。
